奥入瀬渓流の玄関口である奥入瀬渓流温泉にある「灯と楓（あかりとかえで）」は、2018年にリノベーションされた全7室ほどの小さな温泉宿です。今まであったものを活かし、自分たちらしく改装しているという館内は、青森らしいエッセンスを取り入れた癒しの空間になっています。
お食事処「薪nina」では、青森のブランド食材「青森シャモロック」と県産鶏を使用した焼き鳥メインのコース料理をご用意。「青い森紅サーモン」のカルパッチョや十和田産野菜のバーニャカウダなど、こだわりの食材と地酒を堪能できます。
また、温泉は加温・加水・塩素なしの源泉かけ流し。お湯がきれいに映える十和田石の浴槽、湯けむりが香りを自然と引き出す青森ヒバの天井など、県産材をふんだんに採用しています。
「お客様と共に私たちも楽しみたい」という、宿の思いが込められたおもてなしをお楽しみください。
たまには一人でゆっくりとした時間を過ごしてほしいという思いから、10歳以下のお子様、団体のお客様はお断りしています。エジソン電球と薪ストーブのある空間でお酒を楽しんだり、小説を読んでリラックスしたり、みなさん思い思いの時間を過ごしています。
「自然豊かな青森で旅館を始めたい」という思いから、空き家となっていたホテルをリノベーションして「灯と楓」をオープンさせた清水さん。以前、大手ホテルチェーンで働いていた経験を活かしながら、無理なく持続可能な旅館経営を目指しています。
「営業日は週4日。週3日で買い出しや仕入れ、自分たちの休みもしっかり取って、お客様に最大限のおもてなしを提供できるようにしています」。
そんな「灯と楓」のリピーターが揃って口にするのは「居心地の良さ」。「青森の良さを表現しようとリノベーションしてきましたが、常にアップデートさせています。きっと5年後もコツコツ改装しているかも（笑）。お客様に楽しんでもらいたいし、私たちも楽しみたい。手作りのどこか落ち着くほっこりとした空間で過ごしていただければ幸いです」。
「灯と楓」を満喫！1泊2食つきのおすすめプランです。お食事はエジソン電球の灯りと薪ストーブのぬくもりを感じられる「薪nina」で。青森を代表する「青森シャモロック」や「青い森紅サーモン」をはじめ、無農薬の野菜やハーブなど食材にこだわり抜いた焼鳥メインのコース料理をご堪能ください。
＜コース料理の内容＞
◎前菜：青い森紅サーモンのカルパッチョ
◎温采：青森県産・十和田野菜たちのバーニャカウダ
◎焼串：青森シャモロック焼鳥と県産鶏のこだわり焼鳥
◎食事：青森シャモロックのガラスープのしゃぶしゃぶ
◎食後：デザートとお茶
加温・加水・塩素なしの源泉かけ流しの湯をお楽しみいただけます。浴槽には、お湯がきれいに映る十和田石、天井には青森ヒバを採用するなど、青森の素材をふんだんにあしらいました。そして、注目いただきたいのが日本で3人しかいない銭湯絵師の一人、田中みずき氏による圧巻の銭湯絵！一般的に銭湯絵といえば富士山がモチーフになることが多いですが、「灯と楓」の銭湯絵には堂々とした奥入瀬渓流が描かれています。
| 施設名 | 奥入瀬渓流温泉 灯と楓（十和田市） |
|---|---|
| 住所 | 青森県十和田市法量焼山64-108 |
| 電話番号 | 050-3085-8605 |
| ホーム ページ |
https://akaritokaede.com/ |